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スタッフ紹介

栄養管理室職員

(令和8年6月現在)

管理栄養士
12名(定数)

栄養管理室長 1名
副栄養管理室長 2名
主任栄養士 2名
管理栄養士 4名
非常勤管理栄養士 3名
調理師
  5名
調理師長(室長併任) 1名
副調理師長 3名
調理師 1名

国立健康危機管理研究機構 国立国際医療センターの栄養管理室は、栄養管理、給食管理、調理・盛り付け(一部委託:食器洗浄、配膳、下膳、食数等)を施設職員及び給食委託会社職員で行っています。

栄養管理室の業務風景

16階特別個室 シェフシェフの一皿栄養サポートチーム2

 16階特別個室                                   栄養サポートチーム
 ~シェフの一皿~
(現在休止中)